Viime vuosina kasviperäinen ruokavalio on kasvattanut suosiotaan laajasti. Suomalaiset jättävät eläinperäiset ruoka-aineet ja kulutustuotteet eri syistä. Suvi Auvisen tuore tietokirja Lihan loppu etsii ratkaisuja aikamme polttavimpiin kuuluvaan kysymykseen: mitä syömme tulevaisuudessa?